تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا

آیا می دانید اکثر تولید قهوه در جهان از دو گونه مختلف قهوه حاصل می شود؟ این دو گونه قهوه عربیکا و روبوستا هستند.

آیا می دانید اکثر تولید قهوه در جهان از دو گونه مختلف قهوه حاصل می شود؟ این دو گونه قهوه عربیکا و روبوستا هستند.

شاید دیده باشید که کافی شاپ ها روی تابلوهایشان ادعا می کنند «100٪ قهوه عربیکا!» اما معنی قهوه عربیکا چیست؟ و آیا قهوه عربیکا واقعاً خوب است؟ ادامه مطلب را بخوانید تا از پاسخ این سوالات آگاه شوید و درباره تفاوت های اینفوگرافیک قهوه عربیکا و روبوستا بیشتر بدانید.
قهوه عربیکا
عربیکا 75٪ از کل تولید قهوه در جهان را تشکیل می دهد. اسیدیته و ترکیبات طعم پیچیده آن به این معنی است که در طعم تولید شده تنوع بسیار بیشتری وجود دارد. به طور کلی شیرین تر است و دارای طعم یاد میوه ها ، گل ها ، شکلات و آجیل است. به طور کلی ، قیمت آن از روبوستا گرانتر است. به این دلیل که ظرافت بیشتری دارد و برای رشد به شرایط خاص تری برای کشت مانند آب و هوا و ارتفاع نیاز دارد. دانه های قهوه از گونه های عربیکا به طور کلی بیضی شکل هستند ، دارای چین و چروک مشخص و بزرگتر از دانه های روبوستا هستند.

قهوه روبوستا
قهوه روبوستا 25٪ از تولید قهوه در جهان را تشکیل می دهد و بیشتر در ویتنام ، آفریقای غربی ، اندونزی و سایر مناطق جنوب شرقی آسیا پرورش می یابد. میزان اسیدیته روبوستا نسبت به قهوه عربیکا کمتر است ، به این معنی که طعم آن معمولاً شیرین تر است. با توجه به اسیدیته و ترکیبات طعم دهنده ساده تر ، روبوستا می تواند طعم یادهایی از چوب یا لاستیک سوخته تولید کند. کشت درخت قهوه روبوستا بسیار آسان تر است و در برابر آب و هوا و بیماری بسیار مقاوم است ، این دلیل اصلی ارزان بودن آن به طور متوسط یک سوم از عربیکا (2016) است. یک چیز دیگر ، روبوستا به طور کلی حدود 25٪ کافئین بیشتری دارد. دانه های قهوه از گونه روبوستا به طور كلی كوچكتر و دایره ای تر از دانه های عربیکا هستند ، همچنین معمولاً رنگ پریده تر هستند و چین آن كمتر برجسته است.

طراحی، اجرا و سئو "دو هشت" dohasht

www.dohasht.com

whatsapp-image