توضیحات

شرکت دمساز تولید کننده کلیه تجهیزات پخت غذا در آشپز خانه صنعتی می‌باشد که از جمله این تجهیزات می‌توان به فر خشک ایستاده تحت فشار اشاره کرد. این دستگاه دارای قابلیت‌های بسیار بالایی بوده و در سرویس دهی عملکرد بی نظیری دارد. روش پخت در فر بخارپز ایستاده بدین شکل است که در این دستگاه با ایجاد بخار اشباع و در نهایت تماس آن با سطوح دمای بسیار بالا، دمای تبخیر افزایش یافته و منجر به تولید بخار خشک می‌شود. توان حرارتی بالای این دستگاه به ما کمک خواهد کرد که در پخت یکنواخت و سریع مواد غذایی از جمله دم کردن برنج با تقاضای بیشتر و کیفیت بالاتر رضایت مطلوبی از مصرف‌ کنندگان را به جا آورد.

در طراحی فر خشک ایستاده ایستاده تحت فشار با توجه بازدهی سریعتر، نسبت به دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی باید به این موضوع اشاره کرد که این دستگاه قابلیت پخت غذاهایی مانند مرغ، ماهی، کوکو و ته چین در تعداد بالا را به صورت کاملا بهداشتی دارد. 

در دستگاه فر خشک ایستاده تحت فشار با توجه به توزیع یکنواخت بخار و حرارت در هریک از طبقات مجزای آن، هیچ نگرانی از بابت خامی و عدم مغز پخت شدن یا عکس آن در سوختن غذا وجود نخواهد داشت از مزایای فرخشک ایستاده تحت فشار شرکت دمساز، جانمایی آسان و اشغال فضای کم برای هر دستگاه بوده و جابجایی و حمل ونقل آن بسیار ساده می‌باشد. همچنین این دستگاه با فشار گاز شهری و کپسولی به راحتی کار می‌کند و با استفاده از محصولات احتراق خارج شده از اگزوز عمل گرمایش مجدد بخار در کابین صورت می‌پذیرد که این موجب کاهش مصرف سوخت (گاز) و آلاینده ها و دخیره انرژی حرارتی می گردد. همچین فر بخارپز ایستاده تحت فشار دارای ایمنی بالا و فاقد هرگونه شرایط ترکیدن و یا سوراخ شدن پاتیل دیگ می‌باشد.

از دیگر مزایایاین محصول قابلیت اتّصال آن به لوله کشی آب شهری جهت شارژ دائم دستگاه بوده که مخزن اصلی آن بصورت خودکار پر خواهد شد. آب بندی صحیح و مقاوم این دستگاه، سبب جلوگیری از نشت بخار و آب می‌شود و در عین حال امکان بازگشت بخار پس از سرد شدن به داخل مخزن اصلی وجود دارد. 

محصولات دیگر

طراحی و اجرا - گرامانو