نیکروم

معرفی برند نیکروم (NICRUM)

نیکروم (NICRUM) برندی متمرکز بر تولید و عرضه تجهیزات سرمایشی صنعتی برای بازار داخلی است که طی سال‌های اخیر با تمرکز بر دوام، قابلیت سرویس‌پذیری و تطبیق با نیازهای حرفه‌ای آشپزخانه‌ها، فروشگاه‌ها و مراکز تهیه غذا رشد کرده است. عرضه و پشتیبانی محصولات نیکروم توسط شرکت دمساز انجام می‌شود که شبکه‌ای از نمایندگان فروش و خدمات پس از فروش را در سراسر کشور برقرار ساخته است. سابقهٔ برند نشان‌دهنده جهت‌گیری صنعتی و تمایل به تولید محصولات با قطعات صنعتی و استانداردهای بهداشتی است. یخچال نیکروم و فریزر نیکروم مجموعه‌ای از راه‌حل‌های سرمایشی صنعتی هستند که توسط شرکت دمساز عرضه می‌شوند.

فلسفه طراحی و نقطه تمایز نیکروم

• تمرکز بر دوام: استفاده از بدنه‌های استیل ضدزنگ و قطعات صنعتی برای کاربری .
• قابلیت سرویس‌پذیری: طراحی ماژولار قطعات (کمپرسور، کندانسور، پنل کنترل) برای دسترسی سریع و تأمین قطعات یدکی.
• عملکرد اقتصادی: بهینه‌سازی مصرف انرژی از طریق عایق‌کاری پیشرفته و انتخاب کمپرسورهای مناسب.
• انطباق با نیاز بازار حرفه‌ای: طیف مدل‌ها از زیرکانتری‌های جمع‌وجور تا فریزرهای صندوقی ظرفیت بالا.

دسته‌بندی محصولات و شرح کاربرد هر دسته

یخچال زیرکانتری نیکروم

یخچال‌های زیرکانتری نیکروم برای قرارگیری مستقیم زیر کانتر طراحی شده‌اند تا دسترسی سریع به مواد اولیه و نگهداری ایمن مواد حساس به دما را در فضای محدود فراهم کنند. این دستگاه‌ها معمولاً بدنه و فضای داخلی استیل ضدزنگ، عایق تزریقی پلی‌یورتان، درِ دو‌جداره و کنترل دمای دیجیتال (معمولاً در بازهٔ 1–10°C) دارند که توزیع یکنواخت سرما و پاکیزگی صنعتی را تضمین می‌کند. شلف‌های قابل تنظیم و فضای داخلی بهینه‌سازی‌شده امکان چیدمان ظروف و کانتینرهای استاندارد آشپزخانه را می‌دهد.

برای نصب و نگهداری، رعایت تهویهٔ مناسب پشت دستگاه (فضای خالی جهت گردش هوا) و تمیزکاری منظم کندانسور و واشر درها حیاتی است؛ این کارها عمر مفید و کارایی مصرف انرژی را افزایش می‌دهد. یخچال‌های زیرکانتری نیکروم برای رستوران‌های کوچک، فست‌فودها و کافی‌شاپ‌ها مناسب‌اند و برای خرید این یخچال زیر کانتری نیکروم مدل SUR60 با کارشناسان ما در دمساز ارتباط برقرار کنید.

فریزر صندوقی و فریزر صنعتی نیکروم

فریزرهای صندوقی و صنعتی نیکروم طراحی‌شده‌اند تا حجم زیادی از محصولات منجمد را با پایداری دمایی بالا نگهداری کنند؛ این دستگاه‌ها از عایق ضخیم پلی‌یورتان، کمپرسورهای صنعتی با توان بالا و ساختار صندوقی یا ایستاده با درب‌های ایزوله برخوردارند. بسیاری از مدل‌ها دارای سبدهای جداشدنی، سیستم برفک‌زدایی نیمه‌خودکار یا اتوماتیک و سنسورهای هشدار دما هستند که برای مراکز تهیه غذا، هتل‌ها و توزیع‌کنندگان حیاتی است.

در پروژه‌ها و نصب‌های بزرگ لازم است نوع برق (تک‌فاز یا سه‌فاز)، مسیر بارگیری و تهویهٔ دستگاه‌ها از قبل مشخص شود تا عملکرد کمپرسور و دسترسی برای سرویس تضمین شود. نگهداری شامل بررسی منظم واشر درها، ثبت لاگ دما و سرویس دوره‌ای کمپرسور است که از هدررفت مواد و کاهش هزینه‌های اضطراری جلوگیری می‌کند.

ویترین و شوکیک نیکروم

ویترین‌ها و شوکیک نیکروم ترکیب نمایش بصری حرفه‌ای و کنترل دقیق دما/رطوبت را ارائه می‌دهند تا محصولات قنادی، شیرینی، دسر و خوراکی‌های آماده هم‌زمان تازه و جذاب بمانند. این دستگاه‌ها معمولاً مجهز به شیشهٔ دوجداره ضدانعکاس، نورپردازی LED داخلی، قفسه‌های قابل تنظیم و گزینه‌های کنترل رطوبت یا جریان هوای هدفمند هستند تا از تعریق یا خشک شدن محصول جلوگیری شود.

برای حفظ ظاهر و عملکرد مطلوب، تمیزکاری روزانه شیشه و سطوح داخلی، بررسی منظم چراغ‌ها و کنترل دما لازم است؛ همچنین اطمینان از تهویهٔ مناسب پشت دستگاه برای کاهش بار کمپرسور از اهمیت بالایی برخوردار است. شوکیک و ویترین‌های نیکروم برای قنادی‌ها، کافی‌شاپ‌ها و سوپرمارکت‌ها مناسب هستند.جهت خرید شوکیک نیکروم با ابعاد سفارشی سازه شده با کارشناسان ما در دمساز ارتباط برقرار کنید.

مدل‌های سفارشی و خطوط تولید اختصاصی

برای پروژه‌های کلان که نیاز به ابعاد، متریال یا تجهیزات خاص مثل کابینت استیل،میز تاپینگ و... (مثلاً تراکم بالا، سیستم کنترل دما دوگانه) دارند. میتوانید برای تهیه محصولات سفارشی نیکروم نیز با کارشناسان دمساز ارتباط گرفته و ثبت سفارش کنید.

مشخصات فنی کلیدی-آنچه خریدار حرفه‌ای باید بررسی کند

جنس بدنه / داخلی

استیل 304 (مقاومت بالاتر در برابر خوردگی)؛ در مشخصات مدل گرید استیل را چک کنید. پرداخت‌های بهداشتی و گوشه‌های گرد برای سهولت شست‌وشو و جلوگیری از تجمع آلودگی اهمیت دارد.

نوع کمپرسور و برند

کمپرسورهای هرمیتیک، اسکرول یا اینورتر برای کار صنعتی مناسب‌اند؛ کمپرسور اینورتر مصرف انرژی و استهلاک را کاهش می‌دهد. استفاده از برندهای معتبر دسترسی به قطعات و خدمات را تضمین می‌کند.

عایق‌بندی

عایق تزریقی پلی‌یورتان با دانسیته و ضخامت مناسب از اتلاف حرارتی جلوگیری می‌کند؛ کیفیت تزریق در نواحی درب و گوشه‌ها حیاتی است. عایق مطلوب باعث کاهش بار کمپرسور و بهبود بازده انرژی می‌شود.

کنترل دما

پنل دیجیتال با دقت ±0.5°C و سنسورهای قابل‌اطمینان (NTC/PT100) برای پایش دقیق و آلارم‌های حد بالا/پایین ضروری است. قابلیت لاگ‌گیری و اتصال به سیستم مانیتورینگ در مدل‌های حرفه‌ای مزیت عملی قابل‌توجهی است.

گاز مبرد

باید از مبردهایی استفاده شود که GWP/ODP پایین‌تر و سازگاری با کارایی حرارتی مدل داشته باشند؛ نوع مبرد (مثلاً R134a، R600a یا R290) را در برگه فنی بررسی کنید. انتخاب صحیح مبرد نیاز به رعایت نکات ایمنی و تجهیزات سرویس مرتبط دارد.

سیستم دمپر و گردش هوا

جریان هوای یکنواخت با فن‌های مناسب و شلف‌های مشبک مانع از ایجاد نقاط گرم/سرد می‌شود و ثبات دمایی را تضمین می‌کند. طراحی داخلی باید اجازه دهد هوا آزادانه عبور کند تا بازده و توزیع دما حفظ شود.

درهای عایق‌دار و واشرهای ضد نفوذ

درهای دو جداره با واشرهای مغناطیسی قابل‌تعویض و لولاهای صنعتی برای کاربری پرترافیک ضروری‌اند؛ دسترسی آسان به واشرها برای تعویض عملیاتی مهم است. قفل ایمنی و پروفایل درِ مستحکم از باز ماندن ناخواسته جلوگیری می‌کند.

مصرف برق و بازده انرژی

علاوه بر برچسب kWh/year، محاسبهٔ هزینه عملیاتی واقعی (با توجه به ساعات کار و تعداد باز/بسته شدن در) برای تصمیم‌گیری ضروری است. مدل‌های با کمپرسور اینورتر و عایق بهتر معمولاً در بلندمدت اقتصادی‌تر عمل می‌کنند.

راهنمای انتخاب مدل مناسب برای کسب و کار شما

معیارهای ابتدایی انتخاب

1. ظرفیت مورد نیاز (لیتر/کیلوگرم روزانه) — برآورد بر اساس منوی روزانه و فرکانس تحویل.
2. نوع استفاده: نمایش (ویترین)، نگهداری کوتاه‌مدت (زیرکانتری)، ذخیره‌سازی بلندمدت (فریزر صندوقی).
3. فضای نصب: ارتفاع، عرض و فضای تهویه اطراف دستگاه.
4. الزامات بهداشت و استانداردها: مادهٔ داخلی ضدزنگ و گوشه‌های گرد برای شستشوی آسان.
5. بودجه کل مالکیت (TCO): قیمت خرید + هزینه برق + هزینه سرویس سالانه.

پیشنهادهای کاربردی

• رستوران‌های کوچک: یخچال زیرکانتری با کنترل دما و دسترسی سریع.
• کافی‌شاپ‌ها: یخچال ویترینی شیشه‌ای با روشنایی LED و کنترل رطوبت.
• آشپزخانه‌های مرکزی و هتل‌ها: فریزر صندوقی یا ایستاده با ظرفیت بالا و سیستم هشدار دما.

چک ‌لیست خرید و ارزیابی فنی قبل از سفارش

• بررسی مشخصات کمپرسور و تاریخ نصب/تولید.
• تایید نوع و ضخامت عایق پلی‌یورتان.
• وجود پنل دیجیتال و آلارم قطع برق.
• دسترسی آسان به قطعات یدکی و شبکه خدمات دمساز.
• تست کارکرد نمونه (در صورت امکان) و بازدید از سابقه سرویس در مدل‌های مشابه.
• دریافت برآورد مصرف انرژی و زمان تضمین گارانتی.

نگهداری و برنامه سرویس

• روزانه: چک‌کردن دمای دستگاه و بسته بودن درها؛ پاک‌سازی سطوح بیرونی.
• هفتگی: بررسی وضعیت واشر درها و تمیز کردن کندانسور (در صورت قابل‌دسترس بودن).
• ماهانه: بررسی جریان هوا، تمیز کردن کندانسور با جاروبرقی صنعتی و بازدید کلی از اتصالات برقی.
• هر 6 ماه: سرویس کمپرسور، شارژ گاز اگر لازم باشد، بازرسی لوله‌ها و اتصالات.
• سالانه: تست عایق، بازدید کامل سیستم کنترل و بروزرسانی نرم‌افزار کنترل (در مدل‌های دیجیتال).

چرا نیکروم بهترین انتخاب شماست

یخچال و فریزر نیکروم (NICRUM) ترکیبی از دوام صنعتی، طراحی بهداشتی و قابلیت سرویس‌پذیری است که برای رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها، قنادی‌ها و مراکز توزیع طراحی شده‌— از یخچال زیرکانتری تا فریزر صندوقی و ویترین‌های نمایش. با تمرکز روی متریال استیل، عایق‌کاری استاندارد و کنترل دما دقیق، نیکروم گزینه‌ای منطقی برای کاهش هزینه کل مالکیت (TCO) و حفظ کیفیت مواد غذایی در طول زمان است.

قبل از خرید به خصوصیات کلیدی (مدل کمپرسور، نوع مبرد، مصرف انرژی، گرید استیل و شرایط گارانتی) توجه کنید و مشاوره تخصصی را از شرکت دمساز دریافت و استعلام کنید تا انتخابی بهینه و مطابق نیاز عملیاتی داشته باشید.