مشاوره، طراحی، اجرا و تجهیز آشپزخانه

خدمات جامع و متنوع

راه اندازی آشپزخانه ی صنعتی اعم از آشپزخانه کیترینگ، آشپزخانه ایرانی، آشپزخانه فرنگی، فست فود و کافی شاپ همگی نیازمند در نظر گرفتن زنجیره ای از موارد و ملاحظات است تا این سرمایه گذاری بتواند موفق باشد. خدمات شرکت دمساز صنعت سلامت دربر گیرنده ی تمام حلقه های این زنجیر است چرا که در هر کدام از مراحل راه اندازی رستوران بررسی چگونگی تجهیز آشپزخانه ی صنعتی بسیار حائز اهمیت است.

کارشناسان شرکت دمساز صنعت سلامت همواره به عنوان مشاور در کنار صاحبین مشاغل غذایی خواهند بود تا بتوانند در انتخاب بهترین و مناسب ترین تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی موثر واقع شوند.

خدمات شرکت دمساز از مشاوره برای انتخاب کانسپت و یا مدل رستوران و همچنین انتخاب موقعیت رستوران آغاز و تا انتخاب نوع لوازم جانبی و ابزار آلات ریز آشپزخانه صنعتی نیز ادامه میابد. از آنجایی که آشپزخانه صنعتی قلب تپنده هر مجموعه ی غذایی می باشد به هم پیوستگی این زنجیره و همچنین مشاوره درست در هر مرحله بسیار حائز اهمیت است.

دمساز حتی پس از تجهیز کامل رستوران و آشپزخانه ی صنعتی و نصب و راه اندازی در کنار شما خواهد بود تا هر گونه خرابی و آسیب به دستگاه ها را در اسرع وقت در واحد خدمات پس از فروش دمساز مرتفع نماید.

کسب و کار غذایی به عنوان یکی از کسب و کارهای با گردش مالی بالا نیازمند خدمات پس از فروش سریع و به موقع می باشد چرا که از کار افتادن یک دستگاه حتی برای یک روز در یک رستوران می تواند کل درآمد ماهیانه مجموعه غذایی و یا رستوران و کافی شاپ را تحت الشعاع قرار می دهد.

واحد طراحی و چیدمان

شما می توانید قبل از اجرای هرگونه تاسیسات و زیر ساخت ها در آشپزخانه ی صنعتی خود با استفاده از کمک مشاوران واحد طراحی شرکت دمساز مناسب ترین زیرساخت ها را برای آشپزخانه رستوران خود اجرا و برنامه ریزی نمایید. اجرای درست تاسیسات آشپزخانه صنعتی یکی از مهم ترین نکات در راه اندازی رستوران است چرا که ضمن سرعت بخشیدن به فرایند تجهیز رستوران می تواند از بسیاری از هزینه های اضافی جلوگیری نماید.

تاسیسات مورد نیاز دستگاه های آشپزخانه ی صنعتی ممکن است بر اساس نوع و برند دستگاهها متفاوت باشد لذا لازم است قبل از اجرای تاسیسات نوع و برند دستگاه ها انتخاب شوند.

نقشه ی تاسیسات تجهیزات آشپزخانه صنعتی زمان قابل طراحی می باشد که نقشه ی چیدمان تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی مشخص شده باشد. لذا طراحی آشپزخانه ی صنعتی فرایندی بسیار تخصصی و به هم پیوسته و زنجیره ای است که از خروجی محصول نهایی آشپزخانه و یا در اصطلاح منوی غذایی رستوران تا بخش آماده سازی و ورودی مواد اولیه می بایست کل فرایند را مشخص نمود.

در طراحی چیدمان آشپزخانه صنعتی می بایست بسیاری از اصول و استاندارد ها لحاظ گردد تا بتوان ضمن ایجاد چرخه ی کار اصولی در آشپزخانه ی صنعتی از بسیاری از مشکلات و معضلات بهداشتی جلوگیری نمود.

طراحی اصولی چیدمان آشپزخانه ی صنعتی می تواند تاثیر بسیار چشم گیری در کیفیت غذای رستوران، کاهش تعداد نیروی انسانی، افزایش طول عمر دستگاه های آشپزخانه ی صنعتی و همچنین افزایش بهداشت و سلامت غذا داشته باشد.

واحد فروش و مشاوره

هنگام خرید تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی اگر تجربه ی قبلی نداشته باشید با رنج گسترده ای از محصولات مواجه می شوید که قطعا شما را دچار سردرگمی خواهد نمود، لذا اهمیت تخصص مشاور تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی و نیز راهنمایی فروشنده می تواند در موفقیت و یا عدم موفقیت رستوران شما تاثیر به سزایی بگذارد. اطلاع کامل از تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی موجود در بازار و مشخصات فنی آنها توسط کارشناس و یا مشاور فروش می تواند بسیار مفید واقع شود.

درکنار ارائه مشاوره مناسب جهت انتخاب دستگاه های آشپزخانه صنعتی ارائه مناسبترین قیمت نیز از وظایف واحد فروش شرکت دمساز است که همیشه تمام تلاش خود را جهت دستیابی به این موضوع نموده است.

واحد طراحی و تولید تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی

این واحد بر اساس اطلاعات و مشخصات خروجی از نقشه های چیدمان و نیز لیست تجهیزاتی که توسط واحد فروش و مشاوره تهیه شده است اقدام به طراحی و تولید تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی می نماید. لازم به توضیح است با توجه به توانمندی های این واحد به پشتوانه ی توان فنی مهندسان و نیز تجهیزات مدرن به کارگرفته شده در واحد تولید می تواند دستگاه هایی کاملا مطابق با نیاز های شما تولید نماید.

واحد نصب و خدمات پس از فروش

این واحد یکی از موثرترین واحد ها در جلب رضایت کارفرما و نیز یکی از عوامل اصلی توفیق رستوران هاست. نصب اصولی در کنار سرویس های دوره ای به هنگام می تواند ضمن افزایش طول عمر تجهیزات آشپزخانه ی صنعتی از اختلال در فرایند طبخ و تولید غذا جلوگیری نماید. با توجه به اهمیت استمرار گردش مالی در رستوران ها توقف یک دستگاه در مدت طولانی می تواند ضرر های جبران ناپذیری به رستوران وارد نماید.