damsaz.kitchen
اخبار، اطلاع رسانی، آموزش برای راه اندازی آشپزخانه های صنعتی نیاز دارید در اینجا جمع کرده ایم.
آشپزی، دستور پخت
راز موفقیت شف کریم بورگی
۱۵ سالگی تصمیم قطعی خود را برای فعالیت حرفه ای در این رشته گرفت و هم اکنون جزو سه نفر برتر در این حوزه است.
4 شیرینی معروف فرانسوی
در این مطلب قصد داریم تا به معرفی شیرینیهای فرانسوی معروفی بپردازیم که تداعیکننده کافهها و بوتیکقنادیهای شانزلیزه هستند.
مدیریت کسب و کار
انواع بیکری
با رشد زیاد صنعت نان و شیرینی، فروشگاههای آنها به دستههای مختلفی تقسیم میشوند که با هم به بررسیشان میپردازیم.
بهترین کافهقنادیهای تهران
به نظر شما، در تهران به عنوان شهری که در نان و شیرینیجات حرفی برای گفتن دارد، چند بیکری یا پیستری خاص داریم؟
سیر تا پیاز راه اندازی بیکری
در این مطلب در سه بخش تمام چیزهایی که نیاز است در مورد راهاندازی بیکری و پیستری بدانید مورد بررسی قرار گرفتهاند.
9 قدم تا راهاندازی بیکری/پیستری
سادهترین مسیر تا رسیدن به یک کسب و کار پر درآمد
راه اندازی آشپزخانه صنعتی
اولین فستفود تهران
اگر به دنبال ریشههای یکی از پرطرفدارترین فرهنگهای غذایی، یعنی فستفود، باشید، در این مقاله نگاهی به تاریخچه این ایده جذاب میاندازیم.
معرفی و نگهداری تجهیزات
تحولات شیرینیپزی: از گذشته تا حال
در زمان گذشته، روشها و تجهیزاتی که در شیرینیپزی و قنادیها مورد استفاده قرار میگرفتند متفاوت از آنچه در دنیای مدرن امروزی دیده میشود، بوده است.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
از آشپزخانههای صنعتی چه میدانید؟
صفر تا صد سوخاری کیلویی
با گسترش و استقبال روز افزون از رستورانهای ارائهی فستفود به شکل کیلویی، نوشتن و خواندن مطالبی در ارتباط با اینگونه رستورانها خالی از لطف نیست.
یخچالهای کینو
در این مقاله به طور خلاصه در رابطه با مزایا و معایب برند کینو صحبت میکنیم.
سیبزمینی بلژیکی
طرز تهیهی سیبزمینی سرخکرده به شیوهای که کسی بلد نیست!
فر پیتزاخانگی
تفاوت تجهیزات خانگی با رستورانها در چیست؟
مراحل راهاندازی کافه و یا رستوران
در این مقاله ما به خلاصهترین شکل ممکن قدمبه قدم کافه یا رستورانداری را توضیح میدهیم.
آموزش استفاده از تجهیزات
بهترین چیدمانهای آشپزخانه صنعتی
شفها و آشپزهای موفق در چه فضایی شروع به کار میکنند؟